A hidroxietil celulosa (HEC) e a carboximetil celulosa (CMC) son derivados comúns de celulosa solubles en auga, usados principalmente en engrosamentos, suspensión e aplicacións gelizadoras, pero as súas estruturas e propiedades químicas son algo diferentes. diferente.
A hidroxietil celulosa obtense reaccionando hidróxido de sodio e hidróxido de etilo. Ten unha boa solubilidade e propiedades reolóxicas e é moi utilizada en revestimentos, cosméticos e preparados farmacéuticos. A súa característica principal é a súa forte estabilidade aos cambios de temperatura e a súa capacidade para permanecer estables dentro dun amplo rango de pH.
A carboximetilcelulosa, pola súa banda, prodúcese reaccionando a celulosa con ácido cloroacético e contén grupos carboxilo, dándolle unha maior viscosidade e a capacidade de formar xeles. O CMC úsase habitualmente nos campos de alimentos, medicamentos e cosméticos, especialmente como espesante e estabilizador nos alimentos.
HEC e CMC teñen diferenzas significativas na estrutura química, solubilidade, viscosidade e campos de aplicación. Que material para escoller depende das necesidades específicas de uso e dos requisitos de rendemento.
Tempo de publicación: 17 de febreiro-2025