neye11

Comida

Comida
Alimentación 1

Comida

A hidroxipropil metilcelulosa de calidade alimentaria (HPMC) e a metilcelulosa (MC) son polímeros solubles en auga que cumpre cos estándares alimentarios. A metilcelulosa de calidade alimentaria aplícase amplamente a varios alimentos procesados.As vantaxes funcionais son versátiles como aglutinantes, emulsionantes, estabilizadores, axentes de suspensión, coloides protectores, espesantes e axentes formadores de película.Ademais, a xelación térmica reversible é unha propiedade realmente única de HPMC/MC para o procesamento de alimentos.A metilcelulosa e a hidroxipropilmetilcelulosa foron aprobadas como aditivos alimentarios en moitos países, incluíndo Estados Unidos, Europa, Xapón, Australia, Canadá e algúns países asiáticos.

A hidroxipropil metilcelulosa é segura para comer?

A hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC), tamén coñecida como hipromelosa, prodúcese a partir de celulosa, un polímero e fibra natural, que se considera seguro para o consumo humano.

Os produtos Anxin HPMC/MC poden mellorar polas seguintes propiedades en aplicacións alimentarias:

·Xelación térmica reversible, a solución acuosa fai xel ao quentar e volve ás solucións despois do arrefriamento.Esta propiedade é moi útil para o procesamento de alimentos.Por exemplo, pode proporcionar unha viscosidade estable baixo unha ampla gama de temperaturas.E este xel elástico axuda a reducir a migración do aceite, reter a humidade e manter a forma durante a cocción sen cambiar a textura orixinal.O xel térmico proporciona estabilidade térmica aos alimentos procesados ​​cando se fritan, se cocen no forno e se quentan no microondas.Ademais, cando se come, calquera textura gomosa desaparece co paso do tempo debido á reversibilidade de MC/HPMC.

· Ser non dixerible, non alerxénico, non iónico, non transxénico

· Ser insípido e inodoro

· Ser estable no rango de pH (3 ~ 11) e temperatura (-40 ~ 280 ℃)

· Probou ser material seguro e estable

· Ofrece excelentes propiedades de retención de auga

· Manter a forma pola propiedade única da termogelificación reversible

· Proporciona unha excelente formación de película para alimentos revestidos e suplementos dietéticos

· Actuando como substituto de Glute, Graxa e clara de ovo

· Traballa para diversas aplicacións alimentarias como estabilizador de escuma, emulsionante, axente dispersante, etc.

Clasificación recomendada: Solicitar TDS
MC 55AX15 Pulse AQUÍ
MC 55AX30000 Pulse AQUÍ