No proceso de configuración de sodio carboximetil celulosa, a nosa práctica habitual é relativamente sinxela, pero hai varios que non se poden configurar xuntos.
Primeiro de todo, é ácido forte e álcali forte. Se esta solución se mestura con celulosa carboximetil de sodio, causará danos fundamentais na celulosa carboximetil de sodio;
En segundo lugar, non se poden configurar todos os metais pesados;
Ademais, a celulosa carboximetil de sodio nunca se mesturará con produtos químicos orgánicos, polo que non debemos fusionar a celulosa carboximetil de sodio con etanol, porque definitivamente se producirá precipitación;
Finalmente, cabe sinalar que se reacciona con xelatina ou pectina, é moi fácil formar coagglomerados.
O anterior son algunhas das cousas ás que debemos prestar atención á hora de configurar a celulosa carboximetil de sodio. En xeral, cando estamos configurando, só necesitamos reaccionar con carboximetil celulosa con auga.
A celulosa de carboximetilo de sodio, (tamén coñecida como: sal de carboximetil celulosa, carboximetil celulosa, CMC, carboximetil, celulosa sodio, sal de sodio de celulosa metila de caboxi) é a cantidade máis utilizada e a maior cantidade do mundo hoxe. Tipos de celulosa.
A FAO e que aprobaron o uso de carboximetil celulosa sódica nos alimentos. Foi aprobado despois de estudos e probas biolóxicas e toxicolóxicas moi estritas. A inxestión de seguridade estándar internacional (ADI) é de 25mg/(kg · D), é dicir, aproximadamente 1,5 g/d por persoa.
O carboximetil celulosa de sodio non só é un bo estabilizador de emulsión e espesante nas aplicacións alimentarias, senón que tamén ten unha excelente estabilidade de conxelación e fusión e pode mellorar o sabor do produto e prolongar o tempo de almacenamento.
Tempo de publicación: febreiro-20-2025