Carboximetil celulosa de sodio (CMC)
-
CMC Carboximetil celulosa
CAS: 9004-32-4
A carboximetil celulosa (CMC) é un polímero aniónico soluble en auga derivado do polímero máis abundante do mundo: a celulosa de algodón. Tamén se coñece como goma de celulosa, e a súa sal de sodio son importantes derivados de celulosa. Os grupos carboximetílicos unidos (-CH2-COOH) ao longo da cadea de polímeros fan que a celulosa sexa soluble en auga. Cando se disolve, aumenta a viscosidade de solucións acuosas, suspensións e emulsións e a maior concentración, proporciona pseudo-plasticidade ou tixropía. Como polielectrolito natural, CMC imparte unha carga superficial a partículas neutras e pódese usar para mellorar a estabilidade de coloides e xeles acuosos ou para inducir a aglomeración. Ofrece boas propiedades de engrosamento, retención de auga, formación de películas, reoloxía e lubricidade, que se usa amplamente en alimentos, produtos de coidado persoal, pinturas industriais, cerámica, perforación de petróleo, materiais de construción, etc.