Comida
Grao alimentarioHidroxipropil metilcelulosa(HPMC) e metilcelulosa (MC) son polímeros solubles en auga que cumpren os estándares alimentarios. A celulosa de metilo de calidade de alimentación é amplamente aplicada para diversos alimentos procesados. As vantaxes funcionais son versátiles como ligantes, emulsionantes, estabilizadores, axentes de suspensión, coloides protectores, espesantes e axentes formadores de películas. Ademais, a xelación térmica reversible é unha propiedade realmente única de HPMC/MC para o procesamento de alimentos. A metilcelulosa e a hidroxipropilmetilcelulosa foron aprobadas como aditivas alimentarias en moitos países, incluídos Estados Unidos, Europa, Xapón, Australia, Canadá e algúns países asiáticos.
¿É seguro comer hidroxipropil metilcelulosa?
A hidroxipropil metilcelulosa (HPMC), tamén coñecida como hipromelosa, prodúcese a partir de celulosa, un polímero e fibra natural, que se considera seguro para o consumo humano.
Os produtos de Anxin HPMC/MC poden mellorar as seguintes propiedades das aplicacións de alimentos:
· A xelación térmica reversible, a solución acuosa fai xel ao quentar e volve ás solucións despois do arrefriamento. Esta propiedade é moi útil para o procesamento de alimentos. Por exemplo, pode proporcionar viscosidade estable baixo unha ampla gama de temperaturas. E este xel elástico axuda a reducir a migración do petróleo, conservar a humidade e manter a forma durante a cociña sen cambiar a textura orixinal. O xel térmico proporciona estabilidade de calor aos alimentos procesados cando se frito profundamente, cocido en fornos e quentado en microondas. Ademais, cando se come, calquera textura gomosa desaparece co paso do tempo debido á reversibilidade MC/HPMC.
· Ser non dixerible, non alerxénico, non iónico, non transxénico
· Ser insípido e inodoro
· Estar estable no rango de pH (3 ~ 11) e temperatura (-40 ~ 280 ℃)
· Demostrou ser material seguro e estable
· Entregando unha excelente propiedade para a auga
· Manter a forma por parte da propiedade única da termo-xelada reversible
· Ofrecer unha excelente formación de películas para alimentos revestidos e suplementos dietéticos
· Actuando como unha substitución de glute, graxa e clara de ovo
· Traballando para varias aplicacións de alimentos como estabilizador de escuma, emulsionante, axente disperso, etc.
| Recomendar a nota: | Solicitar TDS |
| MC 55AX15 | Fai clic aquí |
| MC 55AX30000 | Fai clic aquí |