Os fritos son moi amados polo público polo seu sabor único.Porén, hoxe en día con cada vez máis atención á alimentación saudable, as frituras ricas en graxas tamén fixeron dubidar aos consumidores.
sabes?Sempre que se engada a cantidade correcta de HPMC de calidade alimentaria aos alimentos fritos, a inxestión de graxa durante o proceso de fritura pódese reducir moito, o contido total de graxa dos alimentos fritos pode reducirse e o sabor do produto frito. pódese mellorar e o aceite alongado.O intervalo de cambio de aceite da fritura pode aumentar o rendemento dos produtos de fritura e reducir o custo da graxa.
Por suposto, en aplicacións específicas, cada aditivo alimentario de éter de celulosa só pode acadar unha función.Por exemplo, a metilcelulosa de calidade alimentaria (MC) e a hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC) poden reducir e fritir eficazmente O contido de aceite dos alimentos;A carboximetil celulosa de calidade alimentaria (CMC), usada nos produtos lácteos, pode mellorar o sabor e mellorar a estabilidade da proteína, usada no proceso de cocción, pode controlar eficazmente o contido de humidade da masa;A hidroxipropilcelulosa (HPC) de calidade alimentaria pode reducir eficazmente a cantidade de crema natural na fórmula, mantendo un sabor suave e delicado, logrando un concepto de consumo de alimentos máis saudable.
Hora de publicación: 24-novembro-2021